老年痴呆

据“美国周末”网站报道说，老年人多从事艺术类活动，如看画展、画画等，对预防老年痴呆有一定帮助。

国际上的研究曾经发现，地中海饮食不仅能预防高血脂、高血压、糖尿病等与现代生活方式有关的疾病，而且可以减少老年痴呆的发生，还能够延缓轻度痴呆患者病情发展。

加拿大科学家最新研究表明，多吃鱼和鸡蛋可防止老年痴呆，因为这些食物中含有较高的脂肪酸。报告说，dha是一种多价不饱和脂肪酸，可减少患心脏病、抑郁症和专注力失调症的机率。而鱼类、鱼油、鸡蛋都含丰富的脂肪酸。

吃臭豆腐，对预防老年痴呆还有积极作用。一项科学研究表明，臭豆腐一经制成，营养成分最显著的变化是合成了大量维生素ｂ12。每100克臭豆腐可含有10微克左右。缺乏维生素b12可以加速大脑老化进程，从而诱发老年痴呆。而除动物性食物，如肉、蛋、奶、鱼、虾含有较多维生素b12外，发酵后的豆制品也可产生大量维生素b12，尤其是臭豆腐含量更高。

爱吃粉丝的人不少，涮火锅、拌凉菜、做汤，都少不了粉丝。不过，凡事过犹不及，大量食用粉丝可能会存在摄入铝过多的风险。因为在粉丝传统加工工艺中，需要添加0.5%的明矾(硫酸铝)以增加粉丝的韧性。

读莎翁等人巨著有利于预防老年痴呆

老年高血压患者血压控制的目标值一般应为130～140/85～90mmhg，不要求降压到120/80mmhg;若一味强求，反而会弄巧成拙，不利于健康。这是因为：①老年人均有不同程度的血管老化，使动脉管壁弹性下降。此时，老年血压随年龄增长而逐渐升高，实际上是一种生理性补偿。②患者长期高血压，已产生适应性变化，如突然降压过快、过低，反而会导致局部组织血流灌注不足，甚至可诱发心绞痛、心梗、脑梗或加重老年痴...

生意社10月13日讯　高龄者。老年性痴呆多见于75岁以上的老年人；脑血管病所致的血管性痴呆以75岁以下的老年人为多。

长期以来被人们推崇的健康食品-豆制品，可能会导致老年人智力下降。美国哈佛大学和哥伦比亚大学经初步研究证实，豆制品可能是老年人智力下降的原因，是否还有其它生活因素参与还需进一步研究。豆腐食用者多来自日本，这与他们的早期教育没有什么关系，如果豆腐确实可导致痴呆，那为什么豆制品消耗较高的一些亚洲国家老年痴呆的发病率却低于美国？研究人员猜测豆制品中存在的植物雌激素影响大脑老化，日本妇女食用较高的豆制品，其...

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