肾病的康复“三分在治疗，七分在调养”，因此合理的饮食调理对于肾脏病患者来说，不亚于前期的治疗。

肾病患者的饮食调养归纳起来可以说有“四限一增”。

1、限蛋白动物肾脏含胆固醇高，过量进食可能会加重肾脏负担，使肾功能进一步恶化。肾病患者要食用瘦肉、牛奶、鸡蛋中的优质蛋白，但也要注意蛋白质总摄入量。有尿蛋白的肾病患者才需要低蛋白饮食，那些以潜血为主的肾病患者，比如IgA肾病、紫癜性肾炎，并不需要低蛋白饮食。

即使有尿蛋白，在限制蛋白质摄入量方面也有很大区别，我们以24小时尿蛋白定量为例：

　　尿蛋白定量1克以下：保持正常饮食，或每公斤体重蛋白质摄入1克左右即可;

　　尿蛋白定量克：每公斤体重蛋白质摄入量控制在克即可;

　　尿蛋白定量克以上：每公斤体重蛋白质摄入量控制在克以下。

　　当然，以上只是一般性原则，并不适用于每个具体患者，因为除了观察尿蛋白定量，还需要血浆白蛋白、肾小球滤过率等检查情况，进行综合判断。

2、限高钾

钾是人体重要的阳离子， 在机体细胞的代谢、保持神经肌肉的应激性上具有 重要意义。血钾过高，如果不采取措施，回出现生命危险如：心脏骤停、猝死等。肾病患者由于肾排泄、吸收功能减退，易引起高钾血症。营养治疗宜采取低钾饮食，低钾饮食是每日膳食中钾供给量不超过2000毫克，要避免进食含钾高的食物，如西红柿、菜花、韭菜、海带、香蕉、橘子、桃、菌菇类等。

3、限浓茶

急性肾炎、急性肾衰少尿期以及肾病综合征、慢性肾衰伴少尿浮肿患者，要控制入水量。另外，泌尿系感染患者如急性肾盂肾炎、尿道炎、膀胱炎等，除及时就诊服药外，多饮水、多排尿对病的康复是十分有利的。平常少吃腌制食物，避免饮用浓茶及浓咖啡来达到缓解口渴的目的。

4、限高盐

当肾病发展到一定程度，钠离子代谢出现严重问题，容易引起水钠潴留，也就是水肿。而严重的水肿，会引发心衰、呼吸衰竭等严重问题，所以需要限制钠离子摄入，也就是限盐。钠盐的过量摄入，可引起肾小球高滤过使肾小球囊内压升高。高盐饮食还可能引起尿蛋白增加。

5、增加钙

肾脏受到损害，会间接影响钙的吸收，患者容易出现骨质疏松。因此，理想的治疗膳食应该提高钙含量。对于部分伴有血磷升高或血钙下降的慢性肾衰竭患者，要加强芝麻酱、奶制品、深绿色蔬菜，如芥菜、菜心等的摄入。

另外在烹调肉等含磷较多的食物之前，好的方法是先用热水煮后再进行烹炒，可减少食物中的磷含量。

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